2019 Steiner Silvaner, sec, 11,5% vol., Schatzel, ECOLGIC

DE-OKO-039 Mineralitat natural, estructura profunda salada i aroma herbaci de pissarra vermella, equilibri salvatge, pocs sulfits, sense filtrar. El celler Schatzel treballa de manera ecologica i biodinamica. Les fileres de vinyes de les vinyes son estretes i baixes per crear una ombra que retarda la maduracio del raim i, per tant, redueix el consum d`aigua. A mes, el sol esta protegit per espais verds seleccionats i es potencia la fauna.