2019 Hipping GG Riesling sec, 11,5% vol., Schatzel

Herbes, maltes, amb notes de poma i alguna fruita groga. En boca salat amb agil acidesa, esvelt i de constitucio compacta El celler Schatzel treballa de manera organica i biodinamica. Les fileres de vinyes de les vinyes son estretes i baixes per crear una ombra que retarda la maduracio del raim i, per tant, redueix el consum d`aigua. A mes, es protegeix el sol amb espais verds seleccionats i es potencia la fauna.