2022 Bob Singlar Vi rosat, sec, 12% vol., Mongestina, ecologic

FR-BIO-01 El desig d`un rosat picant va portar el celler a combinar el premsat directe i la maceracio en fase liquida per obtenir un cuvee de 80% Merlot i 20% Vermentino amb tanins lleugers; coronat per una bella acidesa llimona i afruitat. Una rosa per a carns a la brasa i plats picants, a l`espera de ser servits una i altra vegada. Com tots els vins mongestinos, fermentats espontaniament amb llevats silvestres, sense sofre afegit i sense filtrar.