NORDUR Flocs de sal islandesa

Aquesta sal marina gurmet cruixent s`obte mitjancant un metode de produccio geotermica unic que es va provar per primera vegada l`any 1753 i des de llavors s`ha utilitzat i mantingut acuradament a Islandia i Dinamarca. L`aigua de mar a Breidafjordur (fiord a l`oest d`Islandia) te un sabor unic i intens. Durant la produccio, s`aboca en cassoles bullint i s`escalfa lentament amb aigua calenta de fonts naturals. Aquest proces es sostenible i no produeix dioxid de carboni. El resultat es un producte pur: els flocs de sal marina fresca i cruixent de Nordur. Nordur and Co. es basa a la petita illa de Karlsey dins del llegendari Breidafjordur. El seu litoral ofereix una panoramica espectacular amb aigues poc profundes, petits fiords i innombrables esculls. A causa de la seva gran biodiversitat i densos boscos submarins, sovint se`l coneix com l`Eldorado del Nord. L`aigua clara ha servit com a magatzem per als islandesos durant 1.000 anys.