Preparacio d`especies Vadouvan, Old Spice Office

Per a la preparacio d`especies de Vadouvan, especies seleccionades com comi, curcuma, all, llavors de mostassa, fenogrec, etc. es molten i es torren i es fermenten a baixa temperatura. Amb la seva aroma molt intensa, Vadouvan es ideal per aromatitzar arros i te un bon gust amb sopes i guisats o en salses fortes i amb verdures d`hivern. El restaurant Plainlinde d`Austria el bull per fer un estoc. A continuacio, el brou s`utilitza com a ingredient en una vinagreta.