2022 Sauvignon Blanc Stone White, sec, 13% vol., W. Polz

Stone White es un vi especial que es fermenta en amfores i envelleix sobre llevat. A traves de la fermentacio malolactica i un any sense sofre, va desenvolupar mes claredat en diposits d`acer. El vi mostra un gran potencial per a l`envelliment i esta fortament influenciat pel sol calcari amb closca. La nota salado-mineral i l`especia classica de Sauvignon donen a aquest vi una caracteristica especial. En general, Stone White es una combinacio fascinant de metodes de produccio tradicionals i sabor influenciat pel territori amb un potencial d`envelliment prometedor. El Stone White Sauvignon Blanc 2022 es un vi unic de marca presentat sense una anyada, origen o designacio varietal especifica.