2024 Barril 4 Gruner Veltliner QW, sec, 13% vol., Ott, ORGANIC

El nom Fass 4 es un homenatge al llegendari barril numero 4 de la familia Ott, en el qual el Veltliner encara es madurava en fusta. Avui, pero, el Veltliner prove del diposit d`acer i es agradable des del principi: els tipics tons de poma es troben amb pebre blanc i un coctel de fruites exotiques delicadament picant. En boca es sucos i afruitat, subtilment mineral i amb una elegant estructura acida. El Gruner Veltliner es gaudeix millor amb aperitius abundants, com ara un plat de botifarra i pernil amb pa de pa de pages. Tambe combina perfectament amb carns blanques en salsa de crema de pebrot.