2023 Gruner Veltliner Poysdorf, sec, 12% vol., Ebner-Ebenauer, organic

AT-BIO-402 La fruita i l`elegancia son el focus d`aquest vi. Despres d`una breu maceracio (5 hores), el vi es premsa i s`inicia la fermentacio amb llevats purs. Despres de 3 mesos de contacte amb el llevat fi, el vi es filtra i es guarda en diposits d`acer fins a l`embotellat. Veltliner pur del Weinviertel, especies delicades combinades amb fresques aromes de peres. Al paladar, fruita de poma sucosa, pebre blanc, notes minerals finament especiades, cruixent interaccio fruita-acidesa.