GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Farina de Manitoba, de blat d`elit
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Aquesta farina de Manitoba, com el seu homonim canadenc, esta molta a partir de blat d`elit. El contingut en minerals correspon a la farina tipus 550. No obstant aixo, el contingut en gluten es al voltant d`un 15-20% mes gran que la farina de blat convencional. Les masses fetes amb farina de Manitoba tenen una estructura forta i elastica i els productes al forn tenen un gran volum. Per tant, la farina es adequada per a llargues tirades amb poc llevat, ideal per al pa italia. La farina de Manitoba es especialment adequada per a productes de forn amb ingredients especials, com ara l`estollen de Nadal.
1 kg bossa
2,5 kg bossa
Informacio addicional sobre el producte
