Rosella silvestre, calzes d`hibisc silvestre

Wild Rosella es l`hibisc salvatge australia, els seus fruits vermells brillants en forma de flor i calzes carnosos s`utilitzen en una varietat de cuina alimentaria d`arbust. Les mes de 50 especies conegudes es troben a les terres seques, la selva tropical o la regio de Sidney. El seu sabor acid de gerds i ruibarbre es apreciat en salses, condiments, farcits de pastissos, pastissos, gelats, xarops i sorbets. Com a guarnicio comestible, primer s`han de sucar les fruites decoratives amb xarop de sucre per reduir el gust agri.