Ile Four Sake Pure - Junmai Premium, 15,5% vol.

Junmai vol dir que aquest sake nomes s`elabora amb arros, aigua i koji (llevat per a la fermentacio de l`arros), sense afegir alcohol. Cos sec i fort, acidesa equilibrada, notes de xeres. La fabricacio de sake al Japo es un negoci serios, realitzat per mestres cervesers obsessionats amb la qualitat en un llarg proces artesanal. Els cervesers estan orgullosos de la qualitat de l`aigua de pou de la casa i dels tipus especials d`arros utilitzats en la seva produccio. El resultat es un producte fet com la cervesa pero amb la consistencia entre el vi i el vodka. La puresa de les materies primeres i el proces d`elaboracio tradicional fan d`Ile Four Sake una beguda amb un sabor suau i complex.