Vinagre de pera Golles, 5% acid

Les varietats antigues de peres de sidra son la base d`aquest vinagre afruitat, suau, equilibrat i molt aromatic. Una important quantitat de tanins acompanya l`acidesa de manera molt agradable i enriqueix les aromes d`una manera tipica de fruita. Especialment indicat per refinar postres de pera, en combinacio amb fruits secs o caramel, aixi com per a amanides fresques d`estiu com ara: B.Amanida de rucula amb magranes i lamines fines de peres i alvocats.