Vinagre de pruna Golles, acid al 5%.

Fermentat suaument a partir del suc acabat d`espremer de les prunes de la casa. Amb la seva viva acidesa i la seva potent aroma a fruita, el vinagre de pruna es ideal per condimentar ragots de caca i salses per a aus de corral pesades com el gall dindi, l`anec i l`oca. Aquest vinagre tambe aporta un toc molt interessant als plats de wok amb carn fosca o marisc.