Barreja per fer pa pa d`espelta, Blattert Muhle

Barreja per fer pa pa d`espelta, Blattert Muhle

17619

1 kg

Bossa

Ø 288 dies des de la data de lliurament.  

1,01 kg

DISPONIBLE IMMEDIATAMENT

5

No, producte sense refrigerar

20

7 %

4033059100809

No

11029090

Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.

Deutschland | DE

Mescla previa al forn per fer pa d`espelta amb l`addicio de llevat i aigua. Farina d`espelta, farina d`espelta, llavors de gira-sol, sesam, llinosa, sal. Preparacio: Amasseu la barreja de forn energicament i durant molt de temps amb uns 640 ml d`aigua tebia i 1 / 2 cub de llevat (o 1 p. de llevat sec). Tapeu i deixeu-ho reposar unes 1,5 hores. Enfarineu be la superficie de treball i les mans. Traieu la massa del bol i formeu dos pans iguals. Deixeu reposar 15 minuts. Col·loqueu en una safata o paper de forn untat. Si cal, enfarineu els pans i talleu-los profundament. Coure al forn preescalfat a +250 °C durant 15 minuts, despres torneu a +200 °C i enforneu durant 50 minuts mes (calor superior i inferior). Cada forn es cou de manera diferent, de manera que el temps de coccio pot variar (+ / - 5 minuts). Emmagatzemar en un lloc fresc i sec.

per 100g / 100ml

1470 kJ / 351 kcal

3,39 g

0,46 g

62,7 g

1,48 g

13,8 g

1,98 g