GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Alginato (alginat de sodi), texturant, Sosa, E401
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Per esferificacions i esferificacions inverses. Per a esferes (bombolles): Afegiu alginat al liquid. Creeu un bany maria de clorur de calci i afegiu el liquid d`alginat, creant esferes. Per a esferes invertides: afegiu gluconolactat al liquid. Fer un bany maria d`alginat i afegir el liquid gluconolactat, creant esferes invertides. L`alginat es soluble en fred. El valor de PH ha d`estar entre 5 i 7.
Informacio addicional sobre el producte