GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa.
(Com a minim, s`han d`autoritzar les galetes de sessio.)
El gluco es una composicio de dues sals de calci, gluconat de calci i lactat de calci, i per tant es un producte amb una alta concentracio de calci. Aquesta propietat la converteix en una eina ideal per a la verificacio inversa. Tambe es completament insipid. Per simplificar la seva dissolucio, s`ha d`afegir i barrejar Gluco abans que tots els altres productes, com ara Xantana. Tambe funciona facilment amb ingredients que contenen acid, alcohol i greixos.
Informacio addicional sobre el producte
Designacio
Gluco (gluconat i lactat de calci), Textures Ferran Adria, E 578, E 327
numero d`article
17766
Continguts
600 g
Embalatge
llauna
millor abans de la data
ultima data de caducitat: 30.10.2025 Ø 413 dies des de la data de lliurament.
pes brut
0,79 kg
disponibilitat
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
quantitat en estoc
11
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
6
taxa d`impost
19 %
Codi EAN
8435261900097
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
Acidificant: acetat de calci E327, aglutinant complex: gluconat de calci E578. Neutre en gust. Mantenir allunyat dels nens. Aplicacio: 5-10 g per litre de liquid (medi aquos), dissoldre a temperatura ambient. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec. Producte d`Espanya.
taula de nutricio (17766)
per 100g / 100ml
poder calorific
1060 kJ / 245 kcal
Sal
0,01 g
Informacio sobre al路lergies sobre el producte (conte al路lergens) (17766) Els al路lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al路lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.