Crumiel (mel cristal·litzada), Textures Sorpreses Ferran Adria

Els productes de la serie Textures Sorpreses ofereixen als xefs possibilitats magiques que abans eren impensables. Crumiel fa que sigui facil i comode utilitzar la mel en forma cristal·litzada, com a granuls irregulars. Aixo vol dir que el gust de la mel es pot incorporar a una varietat de plats, tant dolcos com salats. En combinar una amplia gamma de sabors i ingredients, Crumiel pot millorar els plats d`una manera especial. Crumiel tambe dona a cada plat una textura cruixent unica.