GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Lecita (lecitina) - Textures Ferran Adria, E 322, llauna de 300 g
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Un emulsionant natural a base de lecitina de soja ideal per fer escumes. Tambe te propietats sorprenents com a espessidor de salsa per a casos desesperats. La pols es soluble en medi aquos quan esta freda. No obstant aixo, segons la proporcio, perd la seva capacitat d`emulsionar en medis oliosos. Gracies a la seva gran capacitat emulsionant, Lecite es un producte ideal per convertir sucs o altres liquids aquosos en escumes i emulsionar salses on aixo s`hauria pensat impossible.
Informacio addicional sobre el producte
