Locuzoon (goma de garrofa), Biozoon, E 410 - 250 g - llauna

Locuzoon (goma de garrofa), Biozoon, E 410

Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
numero d`article: 17810
250 g llauna
€ 35,38 *
(€ 141,52 / kg)
Compra VE 10 x 250 g llauna a mai   € 34,32 *
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
ultima data de caducitat: 31.5.2025    Ø 449 dies des de la data de lliurament.  ?

Locuzoon® consisteix en goma de llagosta (E 410). Actua en liquids freds com a espessidor similar a la goma xantana per processar productes lactis, postres, preparats de fruites, aixi com amaniments i salses. Si pre-dissoleu Locuzoon® en una mica d`aigua freda i ho remeneu be amb liquids calents bullint, es forma un gel estable a la calor quan es refreda. Locuzoon® funciona en un ampli rang de pH, es a dir, tambe es pot utilitzar per a liquids acids i no es molt sensible a concentracions elevades d`ions o sals. En gels congelats, Locuzoon® retarda la formacio de cristalls i aixi assegura una sensacio en boca mes agradable per als productes congelats. Locuzoon® es pot utilitzar be en combinacio amb Xanthazoon®, de manera que es pot formar una forta xarxa de gel.

Informacio addicional sobre el producte
#userlike_chatfenster#