GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Xantan (goma xantana), Textures Ferran Adria, E 415
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
La xantana s`obte mitjancant la fermentacio del mido de blat de moro amb un tipus de bacteris que es troben a les brassicas. El texturitzant te un alt poder espessidor i te la notable capacitat de mantenir petits solids, com fibres i peces aixi com particules de gas, suspesos en el liquid en mescles heterogenies. La Xantana es soluble en fred i s`escalfa fins a un maxim de 50°C i no perd les seves propietats espessidores encara que la preparacio sigui temperada. Aplicacio: Remenar energicament o afegir amb moviments suaus fins que la pols hagi absorbit la humitat per si sola. Tambe es pot preparar amb aigua o altres liquids aromatitzants.
Informacio addicional sobre el producte
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (17833)
Els al·lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al·lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.
Designacio
Xantan (goma xantana), Textures Ferran Adria, E 415
numero d`article
17833
Continguts
600 g
Embalatge
llauna
millor abans de la data
ultima data de caducitat: 30.06.2027 Ø 901 dies des de la data de lliurament.
pes brut
0,70 kg
disponibilitat
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
quantitat en estoc
177
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
24
taxa d`impost
19 %
Codi EAN
8435553817720
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
13023900
Fabricant (Emprenedor responsable)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
produits al pais | ISO
Vereinigte Staaten | US
Ingredients
Goma xantana espessidora. Goma xantana en pols E415. Mantenir allunyat dels nens. Aplicacio: Dissoleu 1 - 4 g per litre de liquid (mitja aquos) amb una batedora manual. Funciona en preparacions fredes i calides. Dosi maxima en determinats aliments: 10 g per kg. Us limitat per a aliments. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec.
Propietats: No cal aportar valors nutricionals.
Propietats: No cal aportar valors nutricionals.
Els al·lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al·lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.