Sosa Crispy - Gerds, liofilitzat, 2 - 10 mm (38631)

Gracies a la tecnologia de congelacio, l`aroma de fruita acida i fina de gerds es conserva perfectament en els trossos de fruita seca (2-8 mm) i te un atractiu efecte cruixent. L`empresa Sosa es coneguda a Espanya des de fa diverses generacions per les seves eines de pastisseria d`alta qualitat. La seva gamma inclou excel路lents polpes de fruits secs, fruites liofilitzades i pols de fruites, olis essencials aromatitzants, productes de llet en pols, bases per a gelats i sorbets, pero tambe texturitzants per a la gastronomia molecular. Els productes de Sosa s`utilitzen a gairebe tots els millors restaurants i pastisseries d`Espanya i l`empresa dona suport i promou la reconeguda Escola de Pastisseria EspaiSucre de Barcelona.