GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Pectina Amid AF 010, pectina de baix ester
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
La pectina Amid AF 010 es una pectina de poma amb un baix contingut en ester que s`utilitza normalment per fer untar de fruita. Fins i tot amb poc sucre, ofereix un poder gelificant estable i, per tant, garanteix un alt nivell de seguretat del producte. La pectina Amid AF 010 es pot utilitzar en el rang de pH 3,0-3,5 per a preparacions amb un valor Brix inferior al 55% en materia seca.
Informacio addicional sobre el producte