Creme a la Carte Natur es una base per a tots els pralinats o farcits de pastissos. La xocolata blanca es l`ingredient principal. La mescla base te un sabor neutre i conte nata i una mica d`alcohol. Amb la seva consistencia suau i rica, es pot incorporar immediatament a les especialitats de rebosteria preformades com a farciment; nomes cal que es suavitzi escalfant-lo suaument fins a un maxim de 29 °C. El ganache ofereix una estabilitat unica. Aquesta massa base es pot aromatitzar segons sigui necessari.
Informacio addicional sobre el producte
Designacio
Creme a la Carta - natural / base, ganache, Callebaut
numero d`article
18787
Continguts
5 kg
Embalatge
llauna
millor abans de la data
Ø 110 dies des de la data de lliurament.
pes brut
5,10 kg
disponibilitat
NO DISPONIBLE
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
2
taxa d`impost
7 %
Codi EAN
5410522247800
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
18069039
Fabricant (Emprenedor responsable)
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
produits al pais | ISO
Belgien | BE
Ingredients
Xocolata blanca 59% (sucre, cacau en pols, LLET ENTERA EN POLS, emulsionant: LECITINA DE SOJA, vainilla natural), 24% CREMA, sucre, 5% alcohol, LATT, PROTEINES DE LLET. Emmagatzemar sec i protegit de la llum entre +12 °C i +20 °C. Preparacio recomanada: Escalfar lentament al microones (maxim +28°C). Remeneu constantment per evitar que es cremin fins que s`assoleixi la temperatura optima. La textura suau del producte es mante fins i tot despres de la congelacio.
Propietats: Conte alcohol, proteines de la llet animal.
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (18787) Els al·lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al·lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.
