Concentrat de Marc de Champagne, 60% vol., de Schuly

Marc de Champagne, com la grappa italiana, es un brandi d`orujo. De Champagne es refereix a la regio de cultiu d`on prove el raim. S`utilitza a les pastisseries fines per flamejar i per a l`elaboracio de pralines amb farcits que contenen alcohol. Nota: a causa del seu alt contingut alcoholic del 60%, nomes esta aprovat per al processament comercial.