Aiguardent de codony, 43% vol., Golles

Com les pomes i les peres, el codony es una fruita de poma. Segons el seu aspecte, tambe es distingeix el codony de poma i el codony de pera, pero aixo es l`unic que tenen en comu, pel que fa al gust, el codony destaca clarament de la poma o de la pera. La fruita te el pel pelut a l`exterior i te olis essencials a la superficie, que transmeten una olor molt especial. L`aroma intensa tambe es pot trobar als focs. Les intenses aromes exotiques captiven el nas i continuen de manera molt compacta i lineal al paladar. A causa del baix rendiment, el codony es fa sovint en forma d`aiguardent, cosa que -d`acord amb la filosofia de la casa- ens queda fora de dubte: a Golles no s`afegeix al destil路lat mai alcohol estranger.