Saubirner - aiguardent noble, 43% vol., Golles

La Saubirne es una varietat de pera de sidra antiga molt estesa a la zona del llac de Constanca, pero tambe ocasionalment en altres regions, i te merits particulars per a la destil·lacio de aiguardent: el nostre Saubirner es fi i d`estructura delicada, pero alhora te un estil picant i desafiant. olor, dens i llarg al paladar, pero viu i ple de finor, l`aparentment contradictori s`uneix a Saubirner per crear una gran experiencia gustativa.Com a simbiosi de la tarta, les caracteristiques especiades de la pera sidra amb la fina elegancia de la bona taula. peres.