Productes de tofona de Appennino Funghi E Tartufi

Tofona blanca Appennino

Empresa Appennino Food

Amor pel pais.
Passio per la natura.
Cuida les coses ben fetes. Molta experiencia en l`elaboracio de productes optims i de qualitat per transformar cada plat en una apoteosi de gaudi.
Aixo es Appennino Food.

L`empresa, que va neixer l`any 1994 per a la seleccio de bolets i tofones, s`ha expandit significativament al llarg dels anys no nomes a Italia, sino que s`ha convertit en una presencia estable al mercat mundial de l`alimentacio.
La passio dels dos germans, Luigi i Angelo Dablo, amants de la natura, els boscos, els bolets i la tofona, ha fet que l`empresa, originariament anomenada Appennino Funghi e Tartufi, despres Appennino Food, esdevingui una fita en el seu sector. Avui encara viu de la passio, pero no nomes. Els trenta anys d`experiencia dels germans Dablo garanteixen la seleccio de les millors materies primeres i la maxima cura en el seu processament. Les tecnologies mes modernes garanteixen productes segurs, certificats i tracables, inoblidables pel seu intens sabor.

Tradicio i innovacio amb una gran passio que anima tota l`empresa, des dels propietaris fins als empleats, i que es nota en cada especialitat que porteu a la vostra taula.

Varietats de tofona / bolets nobles / Appennino Food

Tofones d`Apennino

Les tofones com a tresors de la terra

La tofona, el tresor subterrani, es crea i prospera exclusivament en sols que tenen unes caracteristiques determinades i un equilibri perfecte.
Poques zones d`Italia poden presumir d`un habitat per a la tofona: la nostra es una d`elles.
Inspirats en la tradicio, elaborem magistralment aquestes materies primeres en la nostra gamma de productes, per a un us practic i immediat a la cuina.

Tofona blanca Appennino

La natura es casa nostra

Appennino Food es troba a Val Samoggia, en un dels paisatges muntanyosos mes bonics de Bolonya, que son un nuvol blanc de flors de cirerer a la primavera, irradien frescor verd a l`estiu, es tornen acolorits a la tardor i estan coberts de blanc aqui i alla amb neu a l`hivern. .

Aquests productes valuosos, sensibles a qualsevol canvi ambiental, requereixen una cura abans de la seva creacio, durant el creixement i finalment durant la recerca i la recollida. La cura de cada habitant de la vall, combinada amb una naturalesa generosa, mante intactes els boscos, donant als qui arriben a aquesta vall una visio d`una bellesa inquietant i una produccio abundant d`aquest fruit de la terra, cultivat amb amor i respecte. La passio per la natura emergeix. , es busca.
Aquest paisatge verge, escampat pels seus boscos, ofereix una gran quantitat de productes naturals, de bolets i tofones, que Appennino Food recull acuradament amb l`ajuda dels nombrosos cacadors de tofones i bolets.