Suc de tofona - suc de tofona

Conserves de tofona

El suc de tofona es un suc reduit fet d`aigua, extractes de tofona i sal. Aixo es crea en conservar les tofones d`hivern durant el primer proces de coccio.
El suc de tofona s`utilitza en salses, brous, pastissos i alla on es vulgui un aroma natural de tofona negra del Perigord.
MUST en la bona cuina per als amants de la tofona. L`afegit EXTRA significa que es tracta de tofones de gener, febrer i marc. Durant aquest temps l`aroma de la tofona es mes intensa.