Foie gras d`oca i foie d`anec racionat i llest per fregir

AVIS SOBRE COMANDES DE NADAL DE FEGGES FRESCS!

Per poder lliurar les comandes de fetges frescos amb seguretat, us demanem que feu la comanda a principis de novembre/desembre.
Nomes aixi podrem planificar totes les quantitats per als nostres proveidors.

Per tant, fes la teva comanda ara i introduiu XMAS o Nadal al camp de data de lliurament desitjat durant el proces de comanda.
Tots els fetges necessaris per Nadal es lliuraran la setmana natural 51/2023.

Si teniu mes preguntes, la nostra linia directa estara encantada d`ajudar-vos: +49 2452-1595718

Foie gras d`oca / foie gras d`anec

Foie gras d`oca / foie d`anec / foie gras

Al Perigord, al sud-oest de Franca, on tambe es autoctona la tofona, els dos tipus de fetge es diferencien en foie gras d`oca (foie gras d`oie) i foie gras d`anec (foie gras de canard).
El foie gras d`oques i anecs era considerat una delicia a l`antic Egipte fa 2.500 anys i va ser introduit a Franca pels romans. La major part de tota la produccio prove de Franca.
Hongria i Bulgaria segueixen immediatament despres.

El foie gras d`oca o d`anec es serveix fregit, saltejat o com a terrina.
Amb aquesta finalitat, el foie gras es transforma en un farciment per a terrines i sovint s`adoba previament amb vi de Porto o Armagnac.

Si us plau, tingueu en compte la nota sobre el foie gras fresc en fer la comanda.

Rougie foie gras / foie gras d`oca / foie gras d`anec