Boles buides de tofona

La historia de Laderach Chocolatier Suisse

Des del principi, el nostre viatge a la xocolata ha estat d`innovacio. L`any 1970, Rudolf Laderach Jr. va inventar un nou proces de fabricacio de tofones de xocolata que millorava el sabor i la textura. Des d`aleshores, hem compost innombrables receptes que combinen notes classiques amb exigencies modernes de gust i ingredients.
El xocolater Rudolf Laderach Jr. va fundar Confiserie Laderach AG a Glaris, aleshores un petit poble de Suissa, amb la idea de dirigir una petita pastisseria fent regals dolcos.
El 1970 Rudolf Laderach Jr. va inventar i patentar el revolucionari proces per a la produccio d`esferes buides de tofona de parets primes, que simplifica i millora significativament la qualitat de la produccio professional de tofona.
L`any 1994, Rudolf Laderach va cedir l`empresa al seu fill Jurg Laderach. Jurg es un emprenedor visionari que te com a objectiu principal crear una creacio de xocolata unica per a les persones. L`any 2012 va obrir a Bilten la propia fabrica de xocolata de l`empresa, que va permetre la gestio i el control de tota la produccio i la cadena de valor des de la gra de cacau fins al producte final.
Ara amb ubicacions a tot el mon, la xocolateria esta dirigida per la tercera generacio.