> Ganivets i accessoris per a ganivets > Ganivet Haiku, Damasc, Home, Kurouchi, Original, Pro, Yakitori > Ganivet Haiku Kurouchi

Ganivet Haiku Kurouchi

Ganivet Haiku Kurouchi Els ganivets Haiku Kurouchi es troben entre els anomenats ganivets Takumi. Takumi significa mestre. La mes alta artesania tradicional, l`elegancia i els materials de maxima qualitat s`uneixen en aquestes eines de cuina. La caracteristica especial dels ganivets Kurouchi rau en les fulles, que estan forjades negres i, per tant, tenen un caracter de ganivet original.
Ganivet Haiku Kurouchi

Els ganivets Haiku Kurouchi es troben entre els anomenats ganivets Takumi. Takumi significa mestre. La mes alta artesania tradicional, l`elegancia i els materials de maxima qualitat s`uneixen en aquestes eines de cuina. La caracteristica especial dels ganivets Kurouchi rau en les fulles, que estan forjades negres i, per tant, tenen un caracter de ganivet original.

  • CHROMA Haiku Kurouchi

    El ganivet original afilat amb caracter arcaic

    El ganivet CHROMA Haiku Kurouchi es un dels ganivets Takumi. Els ganivets Takumi combinen la mes alta artesania, tradicio, elegancia, materials de maxima qualitat i la millor artesania. A mes dels ganivets CHROMA Haiku Kurouchi, els ganivets Takumi tambe inclouen el CHROMA HAIKU Itamae Suminagshi i el CHROMA Haiku Pro. Takumi significa artesania magistral en japones.
    CHROMA Haiku Kurouchi s`elaboren exclusivament de manera tradicional a la regio de Tosa del Japo. A mes de la seva llarga tradicio de fabricacio de ganivets, la regio de Tosa es coneguda pel seu paisatge aspre, salvatge i accidentat, que tambe es pot trobar a les fulles de Kurouchi i confereix a aquest ganivet el seu caracter inconfusible, indomable i natural.
    Despres de la forja, el CHROMA Haiku Kurouchi es processa de tal manera que la fulla segueix sent negre mat i nomes el tall extremadament afilat brilla metallic. Traduit del japones, Kurouchi significa aproximadament forjat negre.
    A causa de la seva artesania artistica i la seva naturalesa original, l`anomenem amb orgull el ganivet original, que es especialment popular entre els cuiners professionals que valoren mes les habilitats de tall que les floridures visuals. Les fulles estan finament polides per grans mestres a Sakai, Osaka.
    El tipic de les fulles CHROMA Haiku Kurouchi es la seva extrema afilada. El nucli de la fulla esta fet d`acer AOKO blau d`alta qualitat, especialment dur i recobert amb un ferro mes suau per a una millor flexibilitat i estabilitat. Les fulles de terra molt planes tenen una duresa d`uns 61 graus Rockwell i garanteixen una vida util molt llarga del tall.
    Un detall especial i cridaner al manec del CHROMA Haiku Kurouchi es la virola d`acer inoxidable, amb el pin Mekugi tipic de la serie Haiku, tambe d`acer inoxidable. El manec esta fet de fusta dura de magnolia vidriada negra per combinar amb la fulla.
    El sabor ve de tallar un ingredient, no de cuinar-lo! Per tant, els ganivets son especialment importants per a la cuina japonesa.


    copyright text: kochmesser.de

  • Ganivet HAIKU - Kurouchi


    copyright foto: kochmesser.de
    • #userlike_chatfenster#