Foie gras d`oca i foie d`anec sencer, fresc i congelat

Foie gras d`oca (foie gras d`oie) i foie gras d`anec (foie gras de canard)

Foie gras d`oca i foie d`anec sencer, fresc i congelat - Fetge d`oca cru (foie gras d`oie)
- Foie gras d`anec cru (foie gras de canard)
Foie gras d`oca i foie d`anec sencer, fresc i congelat Foie gras d`oca (foie gras d`oie) i foie gras d`anec (foie gras de canard)

- Fetge d`oca cru (foie gras d`oie)
- Foie gras d`anec cru (foie gras de canard)

  • Fetge d`oca cru fresc, foie gras, Europa de l`Est - uns 760 g - buit

    Fetge d`oca cru fresc, foie gras, Europa de l`Est

    uns 760 g    € 115,88 *   (€ 152,47 / kg)
    NO DISPONIBLE  
    Actualment no disponible. No se sap quan aquest article tornara a estar disponible. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 11392
    producte refrigerat de 0 °C a +7 °C
  • Fetge d`oca cru, foie gras, sense nervis, d`Europa de l`Est - uns 580 g - -

    Fetge d`oca cru, foie gras, sense nervis, d`Europa de l`Est

    uns 580 g    € 105,32 *   (€ 181,59 / kg)
    DISPONIBILITAT RETARDADA O LIMITADA  
    El termini de lliurament es retarda lleugerament despres de rebre el pagament. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 14751
    producte refrigerat de 0 °C a +7 °C
  • Foie gras d`anec cru, Foie Gras Canard, d`Europa de l`Est - uns 680 g - buit

    Foie gras d`anec cru, Foie Gras Canard, d`Europa de l`Est

    uns 680 g    € 84,00 *   (€ 123,53 / kg)
    DISPONIBILITAT RETARDADA O LIMITADA  
    El termini de lliurament es retarda lleugerament despres de rebre el pagament. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 11394
    producte refrigerat de 0 °C a +7 °C
  • Foie gras d`anec cru, canard de foie gras, sense nervis, d`Europa de l`Est - uns 490 g - buit

    Foie gras d`anec cru, canard de foie gras, sense nervis, d`Europa de l`Est

    uns 490 g    € 74,72 *   (€ 152,49 / kg)
    DISPONIBILITAT RETARDADA O LIMITADA  
    El termini de lliurament es retarda lleugerament despres de rebre el pagament. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 11395
    producte refrigerat de 0 °C a +7 °C
  • NOTA SOBRE LES QUATRE DONES FRESQUES

    Foie gras d`oca / foie gras d`anec - foie gras / foie gras de canard

    Sempre rebem fetges frescos a principis de setmana i despres els entreguem a mitjans de setmana.
    La majoria de foie gras sempre es necessita per a les festes de cap de setmana. Per tant, el transport i la cadena de fred s`adapten perfectament al producte.

    Si necessiteu fetges a principis o mitjans de setmana, demaneu-ho amb una setmana d`antelacio.
    El foie gras es pot conservar uns 10 dies despres de la matanca.


  • Foie gras d`oca, sencer, enervat, Europa de l`Est, uns 500 g cadascun, en massa - aproximadament 1,8 kg, aproximadament 4 peces - buit

    Foie gras d`oca, sencer, enervat, Europa de l`Est, uns 500 g cadascun, en massa

    aproximadament 1,8 kg, aproximadament 4 peces    € 286,01 *   (€ 158,89 / kg)
    NO DISPONIBLE  
    Actualment no disponible. No se sap quan aquest article tornara a estar disponible. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 28979
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`oca, sencer, enervat, Europa de l`Est, en massa - uns 650 g - bossa

    Foie gras d`oca, sencer, enervat, Europa de l`Est, en massa

    uns 650 g    € 100,53 *   (€ 154,66 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 30756
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`anec, cru eviscerat, Europa de l`Est - uns 500 g - buit

    Foie gras d`anec, cru eviscerat, Europa de l`Est

    uns 500 g    € 65,07 *   (€ 130,14 / kg)
    NO DISPONIBLE  
    Actualment no disponible. No se sap quan aquest article tornara a estar disponible. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 38163
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`anec, cru, sencer, eviscerat, Franca, en massa - 500 g aprox - buit

    Foie gras d`anec, cru, sencer, eviscerat, Franca, en massa

    500 g aprox    € 63,08 *   (€ 126,16 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 40297
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`oca / foie gras d`anec - foie gras / foie gras de canard


  • Foie gras d`anec, cru eviscerat, Europa de l`Est, 4 peces cadascuna de 500 g, massa - 2 kg aprox - buit

    Foie gras d`anec, cru eviscerat, Europa de l`Est, 4 peces cadascuna de 500 g, massa

    2 kg aprox    € 156,69 *   (€ 78,35 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 40298
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`oca, sencer, Franca, exasperat, en massa - 500 g aprox - buit

    Foie gras d`oca, sencer, Franca, exasperat, en massa

    500 g aprox    € 82,97 *   (€ 165,94 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 40299
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`anec, cru eviscerat, Europa de l`Est, Feyel - 500 g aprox -

    Foie gras d`anec, cru eviscerat, Europa de l`Est, Feyel

    500 g aprox    € 41,10 *   (€ 82,20 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 40300
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`anec, sencer, Europa de l`Est, a granel - 550 g aprox - buit

    Foie gras d`anec, sencer, Europa de l`Est, a granel

    550 g aprox    € 56,92 *   (€ 103,49 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 40301
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`oca / foie gras d`anec - foie gras / foie gras de canard

    Al Perigord, al sud-oest de Franca, on tambe es autoctona la tofona, els dos tipus de fetge es diferencien en foie gras d`oca (foie gras d`oie) i foie gras d`anec (foie gras de canard).
    El foie gras d`oques i anecs era considerat una delicia a l`antic Egipte fa 2.500 anys i va ser introduit a Franca pels romans. La major part de tota la produccio prove de Franca.
    Hongria i Bulgaria segueixen immediatament despres.

    El foie gras d`oca o d`anec es serveix fregit, saltejat o com a terrina.
    Amb aquesta finalitat, el foie gras es transforma en un farciment per a terrines i sovint s`adoba previament amb vi de Porto o Armagnac.

    Si us plau, tingueu en compte la nota sobre el foie gras fresc en fer la comanda.


  • Foie gras d`anec, sencer, Espanya, Malvasia - 500 g aprox - buit

    Foie gras d`anec, sencer, Espanya, Malvasia

    500 g aprox    € 64,74 *   (€ 129,48 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 40302
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`oca sencer, cru, congelat - 0,575 kg aprox -

    Foie gras d`oca sencer, cru, congelat

    0,575 kg aprox    € 86,07 *   (€ 149,69 / kg)
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT  
    DISPONIBLE IMMEDIATAMENT Enviament de la mercaderia no mes tard de 36 hores despres de la comanda i el pagament correcte. Tingueu en compte tambe la informacio de pagament i enviament.
      numero d`article: 41550
    producte congelat -18°C
  • Foie gras d`oca / foie gras d`anec - foie gras / foie gras de canard


  • Terrina de foie gras

    simplement fet tu mateix

    Ingredients per 1 terrina
    1200 g
    Foie gras d`oca Foie gras d`oca
    Triturar finament 1 culleradeta de sal marina
    Pebre Blanc
    1 polsim de nou moscada acabada de ratllar
    1 culleradeta de sucre
    1/2 got de vi blanc de Porto

    preparacio
    Poseu el foie gras d`oca en aigua tebia durant aproximadament 1 hora. A continuacio, netegeu be els fetges i poseu-los en un bol. Rectifiqueu de sal i pebre, nou moscada i sucre i aboqueu-hi el vi de porto. Barregeu-ho tot be i poseu-ho a la nevera tota la nit.
    Gireu la marinada de tant en tant. Folreu un plat de terrina amb paper film. Colloqueu els fetges al motlle de terrina i premeu suaument. Coure al forn a 60 °C, bany d`aigua de 2 cm d`alcada durant 60 minuts. Retirar del forn i deixar refredar.
    Segons el plat, disposar en un plat amb una amanida o en rodanxes sobre brioix, decorar i gaudir.


  • Terrina de foie gras



    Explicacio pas a pas de la preparacio:
    Trenca aproximadament el fetge d`oca i elimina els nervis i el teixit de la pell.

  • Terrina de foie gras



    Explicacio pas a pas de la preparacio:
    Talleu el fetge d`oca desnervat a les peces desitjades.
    Barrejar amb totes les especies i el vi de Porto i marinar durant la nit a la nevera.

  • Terrina de foie gras



    Explicacio pas a pas de la preparacio:
    Traieu el foie gras marinat de la nevera i torneu a barrejar be. En funcio de la finesa desitjada, la barreja de fetge d`oca es pot passar per un colador. Aixo significa que encara es poden trobar petits nervis restants. Folreu el motlle de terrina amb paper film.
    A continuacio, poseu la barreja de fetge d`oca al motlle i premeu-la lleugerament.

  • Terrina de foie gras



    Explicacio pas a pas de la preparacio:
    Coure al forn a 60 °C, bany d`aigua de 2 cm d`alcada durant 60 minuts. Retirar del forn i deixar refredar.
    Segons el plat, disposar en un plat amb una amanida o en rodanxes sobre brioix, guarnir i gaudir.
    Vam variar la terrina de foie gras d`oca sobre brioix amb diverses delicies.
    Per exemple amb melmelada de ceba vermella.

#userlike_chatfenster#