> Productes de cereals - pasta - farina > Fideus d`ou

Fideus d`ou

Fideus d`ou

A mes dels ingredients principals, tambe contenen ous. Depenent del nombre d`ous, aquests ofereixen una aroma fina d`ou addicional i un to groc mes ric. La proteina fa que els fideus siguin mes elastics i suaus.

  • Fideus a l`ou del Piemont

    Cascina San Giovanni, Piemont.

    Molt bons fideus d`ou de diferents amplades fets al pais de la tofona. Destaca la pasta amb Barolo. Estan pensats com a acompanyament de plats de caca i carns fosques.


    copyright text: viani.de

  • Els fideus a l`ou de la maxima gastronomia

    La Campofilone, Marches.

    Aquesta delicada pasta de la petita ciutat de Campofilone a les Marques s`elabora nomes amb semola de blat dur i ous frescos i ja era famosa al segle XVI. El seu ric sabor s`aconsegueix quan s`utilitza com a tagliatelle. Es la pasta a l`ou preferida de la millor gastronomia italiana.


    copyright text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#