Nesmuk - Ganivets exclusius de Damasc

La filosofia dels ganivets - Fabrica Nesmuk de Solingen

El ganivet es considerat una de les eines mes antigues de la historia de la humanitat. Fins als nostres dies, la seva forma basica gairebe no ha canviat i, com a eina de treball indispensable, es un dels pocs objectes que s`utilitzen arreu del mon en totes les cultures humanes. Com cap altre objecte d`us diari, el ganivet te una brillantor enorme i simbolitza estabilitat, forca i majestuositat. Nesmuk desenvolupa i fabrica ganivets amb la maxima nitidesa possible, utilitzant tipus d`acer, materials d`alta qualitat i tecnologies que mai abans s`havien utilitzat en la industria de la coberteria. En la seva forma basica, el ganivet Nesmuk correspon a un tipus de ganivet de 3.500 anys. Inspirat per l`estetica i la comprensio de la forma d`aquest ganivet original, Nesmuk l`ha reinterpretat i perfeccionat. Els ganivets Nesmuk es fabriquen sota l`afirmacio que la seva nitidesa no es pot superar i que permeten el tall mes fi possible en totes les arees d`aplicacio. El que es caracteristic es la combinacio unica de l`artesania tradicional amb les tecnologies mes modernes: algunes construccions, materials i recobriments van ser desenvolupats especificament per i per a Nesmuk. L`elaboracio elaborada de materials d`alta qualitat no es un fi en si mateix, sino que es la consequencia necessaria de les exigencies intransigents de qualitat, atencio al detall i funcionalitat. Aixi es com es creen els ganivets Nesmuk com a eines manuals impecables que no tenen res a veure amb els ganivets de cuina convencionals. A mes de les colleccions classiques, la fabrica produeix continuament creacions uniques que demostren el que es possible quan els millors damasquines i orfebres treballen ma a ma amb passio i precisio. A peticio dels clients i per a exposicions, sovint es creen peces uniques, uniques i edicions limitades.
Els ganivets Nesmuk son una aposta per la innovacio i la perfeccio; Han guanyat premis internacionals pel seu disseny unic i son l`eina de cuina preferida dels millors xefs de tot el mon.

Nesmuk - Els ganivets - Fabrica de Solingen

Nesmuk - Els ganivets - Fabrica de Solingen

El fabricant de ganivets Nesmuk de Solingen

Amb la seva geometria de la fulla i la seva extrema nitidesa, els ganivets Nesmuk estan dissenyats per a l`anomenat tall a pressio; no son necessaris els moviments de serra habituals. Ens agrada recomanar el tall silencios; les fulles primes no son adequades per colpejar, tallar i empenyer. Aixo tambe protegeix el tall i augmenta la vida util del ganivet. Eviteu el contacte del tall amb ossos i aliments congelats.
Les superficies dures com el vidre, el granit o el marbre son molt poc adequades i poden enfosquir rapidament un ganivet. Les bases de tall de fusta son ideals, especialment a partir del gra final del roure del sud d`Alemanya: aixo protegeix les fulles finament moltes, ja que sempre talleu des de dalt en un paquet de fibres en lloc de tallar fibres de fusta. Gracies a l`alt contingut d`acid tannic natural, la fusta de roure es naturalment antibacteriana i compleix alts requisits higienics.