Fabrica Jorg Geiger

Prisecco de la fabrica Jorg Geiger

Fabrica Jorg Geiger

No es recomana recollir i picar la majoria de varietats de fruites de prat velles; aixo es el que els suabes anomenen la combinacio de sabors intensos i amargs que caracteritzen aquestes fruites riques en tanins. I es precisament aquesta qualitat la que valorem a la fabrica Jorg Geiger. Gracies a les seves intenses aromes, Swabian WiesenObst es ideal per a l`elaboracio de destillats, vins escumosos i PriSeccos sense alcohol!

Els horts amb els seus alts i vells arbres gegants no nomes caracteritzen el paisatge a la vora de l`Alb de Suabia, sino que tambe son biotops plens d`herbes, arbustos i flors. A la fabrica coneixem i apreciem aquesta diversitat i la combinem amb fruita del prat per crear els nostres PriSeccos escumosos i sense alcohol.

Prisecco de la fabrica Jorg Geiger

Varietats antigues de poma i pera de la fabrica Jorg Geiger

Varietats de fruites modernes que es poden emmagatzemar durant molt de temps i transportar-se a llargues distancies i sistemes d`arbres fruiters en els quals s`aconsegueixen alts rendiments amb l`ajuda d`adobs artificials i l`us d`herbicides sovint han substituit les antigues varietats de fruites de prat. Si es volen preservar els horts de Suabia, de gran gestio, com a refugi d`innombrables especies d`insectes, ocells i petits animals i diversitat vegetal i, per descomptat, com a proveidors de fruita de prat unic, hem de fer alguna cosa al respecte. La fabrica Jorg Geiger, juntament amb Slow Food Germany, es un dels cofundadors de WiesenObst eV, que s`ha marcat l`objectiu de preservar aquesta forma (agro)cultural. La nostra aportacio? Recollir fruita de prat torna a valdre la pena per als pagesos i els propietaris de finques perque paguem bons preus. WiesenObst es el centre del que fem. Hem redescobert les antigues tecniques d`elaboracio i hem desenvolupat nous processos, sempre amb l`objectiu de ressaltar a la perfeccio les aromes i els sabors especials d`aquestes fruites singulars de diferents maneres: en vins escumosos i vins dolcos, PriSeccos sense alcohol, en sidres artesanes i poirees. Per descomptat, a la fabrica Jorg Geiger seguim seguint la tradicio familiar de produir destillats a partir de fruita del prat. La destillacio encara es fa al Gasthof Lamm de Schlat, que ja es va esmentar en un document en mans de la familia ja al segle XVII.

Utilitza les possibilitats de la natura, amb creativitat i habilitat, deixa`t inspirar!

Fruita de la fabrica Jorg Geiger

Prisecco de la fabrica Jorg Geiger