Celler Fondo Antico - regio de cultiu de Sicilia

Sicilia

La nostra relacio amb Fondo Antico va comencar amb un coqueteig amb Grillo Parlante en un restaurant de peix prop de l`estacio de tren de Trapani. Despres de dinar vam haver de coneixer la cantina i ens van recollir per bons motius: voliem tastar mes vins. A mes de l`ultima tecnologia de celler, imprescindible en la calor sofocant de l`oest sicilia, vam coneixer un celler familiar on les vinyes autoctones de Sicilia es vinifiquen amb gran passio i d`una manera altament professional.