GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
Tofones i bolets
Gaudi de la tofona a la perfeccio
Aqui podeu trobar tofones fresques i tofones en vinagre.
Podeu comprar bolets secs des de 50 g fins a diversos quilograms aqui.
La historia de la tofona
La historia de la tofona es remunta a l`antiguitat. En l`epoca dels grecs i dels romans, la tofona era valorada per les seves virtuts afrodisiaques i tenia el seu lloc a totes les festes majors.
A l`edat mitjana, la tofona era considerada satanica o malvada pel seu color negre i el seu creixement sota terra. I per aixo s`ha oblidat.
El ressorgiment, unes decades mes tard, va arribar a traves de la Cort dels Papes d`Avinyo, al departament de Vaucluse. Van convidar gent als seus banquets
i sopat amb tofones.
Al segle XIX, la tofona va arribar a la seva epoca daurada. La fil路loxera va destruir gairebe totes les vinyes d`Europa. Tan terrible es per a ells
Com a enoleg, ha estat una benediccio per als col路leccionistes de tofones. El guaret era ideal i s`utilitzava per al cultiu de la tofona.
tofona
Depenent de la temporada, pots trobar diferents tofones aqui a Gourmet Versand. No importa si fresc o processat. Perque pots gaudir de la tofona tot l`any gracies a la seva conservacio en mantega, nata o oli.
Demana delicatessen de Franca, Italia o Espanya a Gourmet Versand.
Tenim productes de primer nivell que converteixen els plats mes senzills en una autentica delicia.
-
COMPRAR TFONES FRESQUES
De temporada tenim aqui TFONES FRESCES REALS! Obtenim les nostres tofones de les millors zones de Franca, Italia, Espanya i fins i tot Australia. Com a amant de la tofona, podem oferir-te tofona negra d`hivern (tuber melanosporum), tofona blanca (tuber magnatum pico, tambe anomenada tofona d`Alba) i la bona tofona d`estiu (Scorzone, tuber aestivum).( 20 Article )
-
Conserves de tofona
Si us fixeu en algunes coses, les tofones en conserva o fins i tot congelades poden ser molt gustoses. Les tofones no s`han de cuinar amb els aliments durant massa temps. En cas contrari, la tofona perdra massa del seu gust. Podeu utilitzar tofones en conserva en ous remenats de tofona o en risotto de tofona. Si voleu gaudir de la tofona amb el vostre primer o plat principal, us recomanem que utilitzeu tofones acabades d`afaitar.( 3 categories )
