Prstove limetky, 200 g, cca 12-14 kusu.

Finger limes jsou specialni druh limetky z destnych pralesu Australie. Jeho jmeno pochazi z jeho vzhledu - 6-8 cm podlouhle plody ve skutecnosti pripominaji prst. Barva jejich skorapky a masa se lisi od svetle zelene po ruzovou. Ale skutecnym pocitem je dren. Ovoce podelne rozpulime. Pomoci rukojeti cajove lzicky vyskrabnete perly ze 4 ovocnych komor. V kazdem ovoci je ho 1 polevkova lzice. Konzistence kulicek podobnych kaviaru 2-3 mm je krupava a jejich chut je jemne nakysla. V kapalinach nekdy plavou nahore. Hodi se ke koktejlum, jako vinaigrette k morskym plodum, jako priloha k omackam a polevkam. Asijska jidla, cukrarna a urcite ryby.