Extra panensky olivovy olej, Hacienda Pinares, 0,2 % kyselosti

Nektere olivy, ktere dodavaji tomuto oleji jeho vyraznou chut, pochazeji ze stromu starych vice nez 100 let. Tento olej je idealni do vsech druhu dusenych pokrmu a zejmena do salatu nebo carpaccia. Hacienda Pinarez z rocniku 2003 ziskala po organoleptickem testu (degustace a chemicka analyza) 7,8 z 8 moznych bodu. Takove oleje se na trh dostavaji jen zridka. Vune zeleneho bananu, travy a artycoku se po zahrati rozvinou do prijemneho orechoveho tonu. Oblast pestovani olivovniku je na jiznim okraji La Mancia - znameho Don Quijote a Don Vega. Tato oblast je stale velmi puvodni a nekontaminovana.