Extra panensky olivovy olej, Marina Colonna, Molise DOP / CHOP, jemne ovocne

Vynikajici extra panensky olej - grand cru mezi olivovymi oleji, ktery ziskal nekolik oceneni. Olivovy olej Molise Marina Colonna se vyrabi z odrud oliv Leccino, Rosciola a Gentile di Larino typickych pro oblast Molise. Zlatozluty, s jasnymi zelenymi odlesky, olej nabizi komplexni buket s horkymi tony rajcat a bananu, obohaceny o kvetinove tony mimozy a vistarie. Jeho vune - se stredni ovocnosti, vyvazena mezi horkou a korenenou - je neodolatelna a sofistikovana v kombinaci s cerstvou zeleninou, balzamikovymi bylinkami a take rozmarynem a salveji. Na pozemku Marina Colonna o rozloze 320 hektaru se pestuje pres 25 000 olivovniku jako mistni a italske odrudy. Odrudy oliv se sklizi kazda samostatne v nejlepsi dobe zrani a behem 12 hodin se setrne zpracovavaji na prvotridni olivovy olej.