Cesnekove sadlo z prasete mangalitza

Slanina a flomen prasete vlneneho, ktery zije volne po cely rok, dodava tomuto sadlu jedinecnou chut a kremovou konzistenci. Specialitu vyrobenou z kamenne soli, skvarku, peceneho cesneku, muskatoveho orisku, kurkumy a mesicku si nejlepe vychutnate na celozrnnem nebo selskem chlebu. Jako stare, puvodni plemeno prasat jsou mangaliza vlnena prasata skutecnym pokladem a jsou zakladem pro bajecnou chut rucne vyrabenych masnych a uzenarskych vyrobku. Cennou potravinou jsou take produkty mangaliza, zivocisny tuk je temer bez cholesterolu. V badenskem vesnickem reznictvi Walter se vlnena prasata chovana v Madarsku den po porazce zpracovavaji na jemne speciality.