Pastificio Gentile Gragnano IGP - Tagliatelle, tazeny bronz

Od roku 2010 nesou testoviny z Gragnana znak IGP pro chraneny zemepisny puvod teto italske speciality. Pastificio Gentile zde vyrabi testoviny nejvyssi kvality podle starych tradic jiz od roku 1876. Cileny vyber vysoce kvalitni krupice z tvrde psenice, mlete z odrudy psenice Apulian Saragolla, pouziti nejcistsi pramenite vody z Monti Lattari a zpracovani pomoci bronzovych forem a pomaleho suseni umoznuji testoviny, ktere nemaji konkurenci. At uz valcovane, kroucene, tazene nebo lisovane, kazdy format nabizi charakteristickou chut nudli z prave tvrde psenice s drsnym povrchem a trvalou pevnosti a take potrebnou pruznosti po uvareni.