Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, s tvrdou psenici

Za testovinovymi specialitami starobyleho vyrobce testovin Morelli se skryva velmi specialni ingredience, ktera se v beznych testovinach obvykle nenachazi: psenicne klicky. Ty se obvykle oddeluji od otrub behem mleti. Ve spolecnosti Morelli se vsak tato na ziviny bohata slozka psenice po mleti pridava zpet do otrub, coz vede k testovinam s pevnou texturou a intenzivni chuti. Tradicni spolecnost Morelli jiz vice nez 150 let vyrabi rucne ty nejjemnejsi italske testoviny a dodrzuje pritom nejvyssi standardy kvality. Dodnes zustava spolecnost jednim z nejuznavanejsich vyrobcu testovin v zemi. Pri vyrobe svych klasickych testovin i kreativnich ochucenych testovin se vzdavaji vsech konzervantu a barviv; vse je prirodni a vyrabeno s velkou peci. Testo vyrobene z nejkvalitnejsi krupice z tvrde psenice se rucne vali a susi 36 hodin pri nizke teplote.