Fleur de Sel, Guerande / Francie, CHZO, TradySel

Solny kvet Fleur de sel z Guerande se sklizi s velkou peci pomoci tisic let stare remeslne solne metody. V solnych panvich na Atlantiku, ktere tezi ze souhry prilivu a odlivu, na hladine techto jezirek pomalu krystalizuji ty nejjemnejsi krystaly zvane `oeillets.` Jsou jemnejsi a bohatsi na mineraly, krupavejsi a zaroven vlhci nez bezne stolni sul. Fleur de sel je bila, vzacna, vynikajici kvality a je vysoce cenena gurmany a sefkuchari po celem svete.