Valrhona Inspiration Amande - bila, mandlova specialita s kakaovym maslem

Inspiration Amande byl vytvoren k obohaceni vyroby cokolady a zmrzliny a vyroby peciva pomoci suseneho ovoce a je urcen pro profesionaly, kteri usiluji o velmi zvlastni vytvory. Vysledkem je produkt, ktery kombinuje cistou a prirozenou chut mandli s jedinecnou texturou cokolady. Prirozena svetle bezova barva spolu s jedinecnou texturou cokolady a chuti lahodnych mandli delaji z tohoto pripravku neco zcela noveho. Hodi se k angrestu, kumquatu, kave a pufovane ryzi, ale muzete najit i bajecnou chutovou kombinaci se soli nebo secuanskym peprem. Da se pouzit jako kazda jina poleva, je perfektni do kremu a ganache.