Rozinkovy fikovy chleb Pallisade, predpeceny, Siegert, bio

NL-BIO-01 Tradice a technologie jsou ve spolecnosti Carl Siegert uzce propojeny. Ekologicky pestovane obiloviny, jako je psenice a spalda, pochazeji 100% z Nizozemska. Zrno se mele pomalu a kratce pred pouzitim, aby se zachovalo aroma. Testa s domacimi kvaskovymi kulturami dlouho odpocivaji, aby se mohla rozvinout chut. Prime teplo pri peceni v rotacnich pecich nebo pecich s kamennou podlahou dodava pecivu charakteristicke aroma a krupavou kurku. Po upeceni se chleb a rohliky ochladi a zmrazi na -35 °C a zabali. To zarucuje absolutni cerstvost az na stul, na snidane, obedy, vecere a rauty. Po rozmrazeni jednoduse upecte chleb a rohliky v pozadovanem mnozstvi.