V potravinarskem prumyslu se citrat sodny bezne pouziva k zabraneni zabarveni nakrajeneho ovoce a zeleniny. Ma tu vlastnost, ze snizuje kyselost potravin. Citras tedy umoznuje vyrabet ferificacion produkty (technika pro vyrobu kulovitych struktur, napr. melounovy kaviar) s vysoce kyselymi prisadami.
EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
vyrobene v zemi | ISO
Italien | IT
Ingredience
Regulator kyselosti: citrat trisodny E331iii, ve forme prasku. Regulator kyselosti: citrat trisodny E331iii. Aplikace: Do tekutiny vmichejte CitricSalt. Skladujte na chladnem, suchem miste a chrante pred svetlem.
nutricni tabulka (31762)
na 100g / 100ml
vyhrevnost
1079 kJ / 258 kcal
Sul
58,6 g
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (31762) Alergeny mohou byt v ingrediencich uvedeny tucne. Nebo nejsou zadne alergeny nebo nam jeste nebyly zaslany vyrobcem/dodavatelem.
