Jablecny dzus Jonagold, 100% primy dzus, van Nahmen, bio

DE-A-KO-007 Cista jablecna stava jako 100% prima stava. Jonagold pouzivany pro tuto jablecnou stavu pochazi z ekologicke farmy Clostermann v Bislichu v Dolnim Poryni. Jonagold je krizenec Golden Delicious a Jonathan. Stava ma vyvazenou chut a dlouhotrvajici sladkou a lehce nakyslou vuni. Zpracovani ovoce ma dlouhou tradici v mostarne van Nahmen a soukromem vinarstvi v Hamminkelnu v Poryni. Ze stav se nic neodstranuje a nic se nepridava: zadne konzervacni latky, zadna dochucovadla. Zvlastni pozornost je venovana vyuziti starych ovocnych odrud a tim i zachovani tradicnich pestovanych odrud, kterym hrozi vyhynuti.