Fazole tonka jsou semena stromu tonka. Strom, ktery patri do celedi Fabaceae, pochazi puvodne ze severu Jizni Ameriky. Fazole tonka lze pouzit podobne jako vanilku k dochuceni zmrzliny, pudinku nebo sufle. Na litr dezertu staci par fazoli. Jeho vune je sladka a silne aromaticka. Chutnaji lehce horce. Naznak aroma fazoli tonka staci k tomu, aby sladkym i slanym pokrmum dodal exoticky nadech.
Fazole tonka, cele. Fazole tonka (Dipteryx odorata). Fazole tonka prirozene obsahuji velmi vysoke mnozstvi kumarinu, proto je pouzivejte stridme. Pouze pro profesionalni pouziti! V celkove recepture se doporucuje pouzit maximalne 2 % fazoli tonka. Skladujte na chladnem a suchem miste mimo dosah svetla.
Vlastnosti: Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty.
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (32107) Smysl: lepek Smysl: vejce Smysl: arasidy Smysl: mleko Smysl: orechy Smysl: sojove boby
