Modra barva teto kamenne soli z Iranu pochazi z modre zbarveneho sylvinu nebo obsahu chloridu draselneho. V tomto mineralu byla velmi vysokym tlakem pri tvorbe krystalu soli zmenena struktura krystalove mrizky. Svetlo v nem se zvlastnim zpusobem lame a sul se jevi jako modra. Vzacna kuchynska sul se svou velmi intenzivni chuti hodi k pokrmum z morskych plodu, masa a lanyzu.
